Chefs em casa: Ann Redding Fried Chicken Laab
Molho de peixe, suco de limão, alho, açúcar e pimentas tailandesas dão a este prato um sabor complexo, mas equilibrado (Laurie Woolever). Chefs passam a semana planejando e supervisionando a execução de pratos feitos para a diversão do público. Muitas vezes nos perguntamos, o que os chefs cozinham, comem e pagam em seus dias de […]