Famílias de Vinho Quebrado da França por Per-Henrik Mansson, editor-chefe A França poderia aprender algumas coisas com os Estados Unidos. Por exemplo, os Estados Unidos não ridicularizam famílias ricas; isso equivale a riqueza com o sucesso. Se outros podem ter sucesso, nós também podemos. É o sonho americano de uma só vez. Como as coisas […]
15 de maio de 2001 O tesouro escondido da França Todo amante do vinho sabe que Bordeaux e Borgonha são as joias da coroa do vinho francês, e todo viajante na França quer visitar o Loire ou os castelos da costa francesa. Assinatura premium Junte-se a nós hoje e acesse imediatamente este artigo e nosso
O enólogo francês Michel Laroche, um dos principais produtores e comerciantes da Chablis, planejava comprar terras no Vale de Napa em meados da década de 1980, mas esses planos nunca se concretizaram. “Eu achei muito complicado”, disse o proprietário de Domaine Laroche. Agora, quase 15 anos depois, ele começou a fazer um Chardonnay estilo Chablis
Francês Michel Laroche joga chardonnay no Chablis em Napa Valley Read More »
L’Auberge et Clos des Cimes é o único toque de cor em Saint-Bonnet-le-Froid, uma daquelas aldeias rurais francesas que ainda parecem desertos e têm uma cara de pedra marrom opaca para os peugots e Renaults interseccionais. O chef e proprietário, Regis Marcon, que cresceu aqui, tem estado ocupado transformando a cozinha em sua área, tão
Próximas 3 estrelas da França? Auberge des Cimes atrai clientes para Auvergne Read More »
Treze viticultores franceses se uniram para defender vinhos doces produzidos naturalmente e combater o que eles vêem como uma crescente dependência de métodos “industriais” para produzir vinhos de sobremesa. O grupo criou uma parceria para promover todos os métodos naturais de fabricação de vinhos doces, mas seu principal objetivo é a singularidade dos vinhos de
Fabricantes franceses de vinho doce se unem para anunciar métodos de ervas Read More »
Treze viticultores franceses se uniram para defender vinhos doces produzidos naturalmente e combater o que eles vêem como uma crescente dependência de métodos “industriais” de produção de vinhos de sobremesa. Os enólogos criaram uma parceria para promover todas as formas de produção de vinhos doces naturalmente, mas eles se concentram principalmente em vinhos de uva
Os doces enólogos da França se comprometem a juntos Read More »
L’Auberge et Clos des Cimes atrai hóspedes aventureiros para o tranquilo Auvergne L’Auberge et Clos des Cimes é o único toque de cor em Saint-Bonnet-le-Froid, uma daquelas aldeias rurais francesas que se parecem com desertos e têm uma cara de pedra marrom maçante para os Peugeots e Renault crisscrossing. Assinatura premium Junte-se a nós hoje
Seus criadores a chamam de “A Maior Enciclopédia Culinária do Mundo”, e agora eles podem estar certos. Larousse Gastronomique, que há 63 anos é o texto de referência definitivo sobre tudo relacionado à culinária francesa, foi internacionalizado. A última edição, a primeira a ser publicada em mais de uma década, contém definições de biryani indiano
Enciclopédia culinária da França é globalizada em nova edição Read More »
Jovens líderes enfrentam problemas de vinificação do velho mundo Em um dia ensolarado de junho, vários jovens enólogos de toda a França se reúnem para almoçar em Bordeaux. Degustando seus vinhos, eles são animados e abertos, ansiosos para aprender e dispostos a ser francos. A França pode ser marcada como “velha Europa” ou desesperada, tradicional
Em 10 de novembro, a 20th Century Fox lançará A Good Year, filme dirigido por Ridley Scott e baseado no romance homônimo de Peter Mayle de 2004, que conta a história de Max Skinner (interpretado por Russell Crowe), um banqueiro de trinta e poucos anos de Investimento em Londres, herdando um vinhedo provençal e seu
