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Dica de restauração: controles deslizantes de ostra com hasoli de limão

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Para ostras:?12 Ostras island creek (ou qualquer ostra boa), tamanho grande?1/2 xícara de farinha de trigo?2 ovos, levemente batido?1/2 xícara de migalhas de pão?2 xícaras de óleo de canola?Sal kosher e pimenta-do-reino moída para provar?12 pães pequenos ou rolos enrolados similares?2 colheres de sopa de manteiga macia?Alioli com limão (receita abaixo)? Cebola em conserva (receita […]

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Conheça os Controles Deslizantes Cabernet no White Castle

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? Recentemente, ouvi da janela ao volante de Lafayette, Indiana, White Castle: “Quatro controles deslizantes Chateau Blanc com um copo de Cabernet, por favor. ” Bem, talvez não. Mas os frenéticos controles deslizantes noturnos do Unfiltered podem ficar mais sofisticados em breve. A rede de fast food de 90 anos começou a brincar com a

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Jogo de taxa: Super Sliders e Steak de Atlanta e New England Chowder Two Ways

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Os controles deslizantes Atlas do chef Christopher Grossman dão um aceno a um grampo da Geórgia com um riff de chili (cortesia do Atlas). No domingo, 5 de fevereiro, o Super Bowl LI da NFL desembarca no NRG Stadium, em Houston, enfrentando a ofensiva de alto nível do Atlanta Falcons contra o tetracampeão do Super

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Controles deslizantes Atlas com queijo Gouda-Pimento

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A carne wagyu é temperada com maionese caseira e picles no Atlas em Atlanta (Cortesia da Atlas). Cortesia do chef Christopher Grossman, Atlas, Atlanta, adaptado de sua receita original. No Atlas. Pães. Maionese e até picles são caseiros; A textura do queijo gouda-piment defumado no restaurante é obtida com folhas de gelatina. Na mente do

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New York Somms e Sliders para celebrar os vinhos de Napa Valley

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A Vinícola Da Cidade oferecerá um controle deslizante de cordeiro com um Napa Cabernet Franc (RaeAnn Serra) De 20 de outubro a 5 de novembro, nove vencedores do prêmio de restaurante New York Wine Spectator participarão da terceira promoção anual de Somms and Sliders do Napa Valley Vintners, que inclui hambúrgueres de vinho napa Valley.

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