Um número recorde de amantes de comida e vinho se reuniu em Carmel, Califórnia, para o Masters of Food and Wine anual: cinco dias de degustações de vinhos, aulas de culinária e menus preparados por 35 chefs de até 250 pessoas. “As vendas aumentaram este ano”, confirmou Andrew Davidson, gerente geral da Park Hyatt Carmel, […]
Convidados se deliciam com delícias culinárias no Masters of Food and Wine Read More »
Em um período de confusão e desconfiança mútua, França e Estados Unidos buscaram um terreno comum nos campos da gastronomia e vinho na Revolução Alimentar Americana, organizada na Inglaterra e apresentada por Raymond Blanc, chef e proprietário do Manoir aux Quat ‘Saisons em Great Milton. . “Quero mostrar aos meus amigos franceses o talento gastronômico
Em um momento de confusão e desconfiança mútua, França e Estados Unidos procuraram um terreno comum nas áreas de comida e vinho na American Food Revolution, um ambicioso evento de sete dias realizado na Inglaterra e organizado por Raymond Blanc, chef e proprietário do Manoir. quat ‘Saisons em Great Milton, Inglaterra. Assinatura premium Junte-se a
Em um esforço para fortalecer a reivindicação de Nova York como um destino gourmet e vinho, a região de Finger Lakes em breve sediará o New York Wine A organização sem fins lucrativos, localizada em Canandaigua, foi projetada para ser uma porta de entrada para as atrações gastronômicas, vinícolas e agrícolas de Nova York, contará
O décimo sexto evento anual de culinária com a California Winemasters, realizado em 14 de maio no Paramount Studios em Hollywood, Califórnia, arrecadou um recorde de US$ 1. 121. 165 em leilões este ano. Dezesseis lotes de leilões ao vivo ganharam US$ 598. 250 e os lotes silenciosos do leilão receberam um adicional de US$
Noite culinária com winemasters da Califórnia bate novos recordes Read More »
Dia 1: 3 de junho Quando vou para a Borgonha, geralmente chego ao meu hotel em Nuits-St-Georges no início da noite. Adoro jantar na minha primeira noite no excelente restaurante La Cabotte no centro da cidade. Este é um quartinho adorável administrado por Virginia. e Thomas Collomb. A comida do Chef Collomb é sempre preparada
A jornada de Thomas Carter para uma carreira no vinho começou enquanto estudava arte e arquitetura antigas no sul da França para obter um diploma de bacharel em belas artes pela Columbia College. Um jantar de aniversário e uma garrafa de Chateau de Beaucastel Chateauneuf-du-Pape Tributo a Jacques Perrin Grande Cuvée 1989 no Alain Ducasse’s
Em Alinea, restaurante de Chicago que é um dos destinos alimentares mais conhecidos da América, o chef Grant Achatz prende a fumaça de algas sob um copo para fazer um bife Wagyu, transforma molhos em géis delicados e intensos e os corta em quadrados. Assinatura premium Junte-se a nós hoje e acesse imediatamente este artigo
Com o Green Bay Packers entrando nos playoffs da NFL, não pude deixar de fazer uma comparação entre sua terra natal, Lambeau Field, e a paisagem culinária do Upper West Side de Nova York. Ambos são conhecidos como uma “tundra congelada” há algum tempo (embora os fãs do Packer devam ser notados que, por definição,
O que acontece quando três das mentes culinárias mais avançadas do mundo se reúnem na frente de uma multidão de 300 incríveis amantes da comida convidados a falar sobre “Ideias de hoje, Comida de Amanhã”?falando (entregue por um intérprete), os comentários presunçosos de Juan Mari Arzak sobre algumas das coisas certamente extraterrestres que se desenrolam
