15 de dezembro de 1999 Relatos Críticos Uma variedade de livros recentes relacionados ao mundo do vinho por Harvey Steiman Terroir: O Papel da Geologia, Clima e Cultura na Fabricação do Vinho, por James E. Wilson (University of California Press, 1999, $39. Assinatura premium Junte-se a nós hoje e acesse imediatamente este artigo e nosso […]
Pergunte ao Dr. Vinny. Bom dia! Vinifera, mas pode me chamar de Vinny. Faça-me suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe?Também me faça essas “perguntas bobas” que você tem vergonha de perguntar aos seus amigos conhecedores de vinho!Espero que
Pergunte ao Dr. Vinny. Bom dia! Vinifera, mas pode me chamar de Vinny. Faça-me suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe?Também me faça essas “perguntas bobas” que você tem vergonha de perguntar aos seus amigos conhecedores de vinho!Espero que
Como pode um crítico comparar um vinho sem conhecer o vinhedo? Read More »
A Casa de Mondavi: A Ascensão e Queda de uma Dinastia Americana do Vinho, por Julia Flynn Siler (Gotham Books, 464 páginas, US$ 28) suas realizações como uma das vinícolas mais conhecidas e respeitadas da América em sua recente recessão. Assinatura premium Junte-se a nós hoje e acesse imediatamente este artigo e nosso banco de
Bem, Doutor, estou de volta, eu digo tristemente. Já faz um tempo, diz bem seco. “Vamos ver, de acordo com minhas anotações, você estava aqui cerca de quatro anos atrás. Você teve dificuldade em ficar animado de novo. Assinatura premium Junte-se a nós hoje e acesse imediatamente este artigo e nosso banco de dados completo
James Laube da Wine Spectator discute a importância crucial dos taninos na produção e degustação de vinhos. Assinatura premium Junte-se a nós hoje e acesse imediatamente este artigo e nosso banco de dados completo de mais de 386. 000 vinhos. Leva apenas alguns minutos. Mas vai ajudá-lo a beber melhor o ano todo.
Matt Kramer diz que o trabalho de um crítico é iluminar ao invés de denegrir (Jon Moe). Eu deliberadamente inseri “captious” no título anterior, sabendo muito bem que não é uma palavra comumente usada ou vista com frequência. Então, antes de continuarmos, deixe-me dar uma definição, cortesia do dicionário Merriam-Webster: “Captious: Marcado por uma tendência
Pergunte ao Dr. Vinny. Olá! Eu sou o Dr. Vinifera, mas você pode me chamar de Vinny, me faça suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação.E não se preocupe, não sou esnobe?também me faça essas “perguntas estúpidas” que você tem vergonha de perguntar aos seus amigos
O que um crítico faz quando diz que um vinho é “firme”? Read More »
