Crescimento

15 de outubro de 1998 O cultivo de uvas pelas estrelas A agricultura biodinâmica tem raízes na Califórnia Alguns de seus requisitos para o manejo de vinhedos parecem ser mais usados por bruxas do que por enólogos, mas a agricultura biodinâmica atraiu a atenção de dois vinhedos que desembarcam no norte da Califórnia. Assinatura premium

15 de junho de 1999 Um mistério crescente de Matt Kramer À medida que a fumaça do século XX se dissipa, pode-se dizer com certeza que o marco mais importante do vinho deste período foi o advento do engarrafamento da propriedade. Foi uma revolução. Assinatura premium Junte-se a nós hoje e acesse imediatamente este artigo

30 de junho de 2001 Cultivando uvas em Gobi Chez Lou Lan na China, um francês determinado produz vinho no deserto escrito e fotografado por Mark Graham Visitantes de Gregory Michel Vineyard raramente são perdidos ao longo do caminho. Assinatura premium Junte-se a nós hoje e acesse imediatamente este artigo e nosso banco de dados

As cinco principais fazendas de crescimento em Bordeaux subiram acima de seus preços anteriores para vinhos jovens no início de junho, vendendo o primeiro lançamento de seus vinhos de 2000 a 120 euros (US$ 102) por garrafa, um aumento de 71% em relação aos preços de 1999. Assinatura premium Junte-se a nós hoje e acesse

Os mixologistas estão constantemente procurando novas maneiras de equilibrar os sabores dos coquetéis para criar combinações únicas e intrigantes. Uma tendência crescente é olhar para trás no passado para reviver o uso de xaropes de suco de frutas no vinagre, uma abordagem que resulta em bebidas chamadas “arbustos”. Jack Bettridge da Wine Spectator explica. Assinatura

Q: Qual é o nome de um bumerangue que não volta? A: um pau. E isso é exatamente o que eu plantei na maioria dos meus vinhedos inferiores. A morte do inverno e a geada tardia atingiram minhas videiras nos ovos. Este é o segundo ano consecutivo que tivemos problemas nesses vinhedos. Fomos lá sabendo

Acho que temos um plano. Voltarei a isso em um momento. É muito provável que toda essa situação com as videiras mortas pela geada seja em parte nossa culpa, então primeiro, uma pequena história poderia ajudá-lo neste momento. Experimentamos uma geada no início de novembro de 2005, quase exterminando todas as nossas novas videiras, o

Peter Mondavi Sr. está a um ano de ter uma pontuação perfeita. À medida que o patriarca da família de 99 anos se aproxima do centenário, ele descobre que sua vinícola Charles Krug produz seus melhores vinhos em décadas. “Todos os dias vou ao escritório e vejo o que está acontecendo, assino alguns cheques e

Onde eu cresci no Centro-Oeste, há campos de milho e soja até onde os olhos podem ver, o que é muito longe porque é muito plano, e ainda assim a agricultura de alguma forma morreu da minha árvore genealógica com meu bisavô. Meus pais tiveram a oportunidade de cultivar algumas flores, mas nem sequer estavam