30 de junho de 1994 Uma videira na janela da cozinha fala sobre baixos rendimentos e pequena área. Stephen Mandy, dono do Petite Vines de Mandy Co. in Healdsburg, Califórnia, oferece videiras em miniatura, criadas pela antiga arte japonesa de bonsai. Assinatura premium Junte-se a nós hoje para acessar imediatamente este artigo e nosso banco […]
31 de julho de 1994 Divine Cuisine Providence em Boston ecoa os restaurantes mais conhecidos da cidade, mas com um toque de refinamento adicional por John Mariani Apesar de seu tamanho e importância, Boston sempre considerou um elogio ser descrito como uma pequena cidade provincial de bairros étnicos. Assinatura premium Junte-se a nós hoje e
Cruzado de Culinária A receita do chef Michel Nischan para uma melhor alimentação requer ingredientes mais frescos e mais puros e uma generosa dose de ativismo político Por Laura Stanley Ser um chef não é o que eu costumava ser. Presos nos reflexos das luzes dos estúdios de televisão, pontilhadas nas páginas das revistas de
Desde que me lembro, a máquina de corte favorita da minha mãe era uma faca fina para cortar com uma ponta quebrada, que eu segurava como uma faca descascando, usando o polegar dela como uma espécie de placa para bater. Assinatura premium Junte-se a nós hoje e acesse imediatamente este artigo e nosso banco de
Parabéns ao primeiro homem corajoso o suficiente para comer uma ostra. Parabéns menos calorosos ao indivíduo que decidiu que a ingestão do besouro ampola europeu (também conhecido como a infame “mosca espanhola”) foi o bom precursor do romance. Afrodisíacos conhecidos e testados pelo tempo, incluem peculiaridades como madeira enfaixada (casca de uma árvore de grão
Culinária pelo Livro 11 Worth St. , No. 8, Nova York, NY 10013 (212) 966-9799 www. cookingbythebook. com Uma oferta única em uma cidade cheia de opções, esta escola oferece cursos de renomados autores de livros de receitas, que ensinam receitas de livros recentemente publicadas e cópias noturnas exclusivas. Todas as instruções são práticas, em
Há uma maneira fácil de ganhar experiência no Vale de Napa, e isso não significa comprar um vinhedo ou casar com um Mondavi. Uma escola de culinária pode ser seu passaporte. Em uma área encharcada de vinho. Não é surpresa que a cozinha seja levada a sério. Muitas vinícolas usam chefs renomados para cozinhar para
Eram 9 da . m. em uma manhã fria de primavera, sobre a hora em que a maioria das pessoas começou a trabalhar, mas aqui, 15 homens e mulheres estavam acordados desde as 7 da . m. , vestidos com jaquetas brancas impecáveis e chapéus de chef, trabalhando em um uniforme profissional. cozinha – e
A América é louca por cozinhar. Olhe para as prateleiras de livrarias cheias de novos livros de receitas, ligue sua TV e você encontrará Emeril, Mario, Bobby ou Jacques, chefs famosos que conhecemos pelo primeiro nome porque eles entraram em nossas cozinhas e nossas vidas. Não é uma passion. As passiva. Verifique o número de
A cozinha italiana clássica usa poucos ingredientes, mas deve ser de qualidade superior, especialmente o arroz arbóreo usado no risoto. Na Lombardia. Risoto reina. Embora possa ser preparado com quase tudo. Desde pernas de sapo até aspargos. A versão mais famosa deste prato clássico de arroz é preparada lá. Aromatizada com açafrão e medula. Este
