28 de fevereiro de 1997 O vinho tinto contém um potencial agente anticâncer Illinois Pesquisadores descobriram que a substância uva reduz o crescimento de tumores em camundongos de laboratório em até 98%. Os cientistas há muito concordaram que certos produtos químicos no vinho podem ajudar a reduzir o risco de doenças cardíacas. Assinatura premium Junte-se […]
Você relaxa com uma taça de vinho antes de dormir?Acontece que a melatonina, um hormônio que pode ajudar a regular os ciclos do sono, está presente em quantidades variadas em várias variedades de uvas, de acordo com cientistas italianos. Assinatura premium Junte-se a nós hoje e acesse imediatamente este artigo e nosso banco de dados
Algumas uvas de vinho incluem um sonífero, diz ele Read More »
P: Quais vinhos contêm os mais altos níveis de proteína?- Dennis R: Dr. Elizabeth Waters do Australian Wine Research Institute está pesquisando proteína e vinho. Ela responde: “A grande maioria dos vinhos comerciais não tem proteína ou tem níveis muito baixos. Suponho que seria menos de 10 mgs / L. La a maior parte da
Perguntas e respostas à saúde: Quais vinhos envolvem notas proteicas? Read More »
Pergunte ao Dr. Vinny. Bom dia! Vinifera, mas pode me chamar de Vinny. Faça-me suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe?também me faça essas “perguntas estúpidas” que você tem vergonha de perguntar aos seus amigos conhecedores de vinho. Espero
Christina Zapel, da Wine Spectator, relata que se você é um dos milhões de canadenses com alergias alimentares, uma nova lei de rotulagem de vinhos está esperando por você. A partir do próximo ano, alguns vinhos levarão um rótulo de advertência com as palavras “Contenha ovos, peixes ou produtos lácteos”, bem como uma declaração de
Pergunte ao Dr. Vinny. Bom dia! Eu sou o Dr. Vinifera, mas você pode me chamar de Vinny, me fazer suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde os pequenos detalhes do rótulo até a ciência da vinificação, e não se preocupe, eu não sou um esnobe de vinho?Espero que ache minhas respostas educativas, estimulantes e
Os vinhos enlatados são mais conservantes do que vinhos engarrafados? Read More »
Q: Eu ouvi que alguns vinhos contêm arsênico, você pode recomendar aqueles que não contêm?Violet, Midway City, Califórnia. R: Há alguns anos, medidas legais foram tomadas contra um punhado de produtores que reivindicavam níveis perigosos de arsênico em seus vinhos, este julgamento foi rejeitado, mas infelizmente houve muita confusão e medo do vinho em sua
Ouvi dizer que alguns vinhos contêm arsênico, você pode apresentar os que não contêm? Read More »
Pergunte ao Dr. Vinny. Olá! Eu sou o Dr. Vinifera, mas você pode me chamar de Vinny, me faça suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe?encontrar minhas respostas educacionais, estimulantes e até divertidas. E não se esqueça de verificar
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O vinho enlatado tem mais açúcar do que vinho engarrafado? Read More »
