Um leitor que também é onologista me perguntou sobre uma nova marca de cortiça esta semana, Diam 30, que os fabricantes dizem que vai durar 30 anos e garante que você não terá ACA. Estou cético de que nunca haverá um plugue perfeito. As rolhas sempre apresentarão o risco de um vinho inchado. A maioria […]
Pergunte ao Dr. Vinny. Olá! Eu sou o Dr. Vinifera, mas você pode me chamar de Vinny, me faça suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe?encontrar minhas respostas educacionais, estimulantes e até divertidas. E não se esqueça de verificar
O vinho pode ser infectado se for preservado com cerveja? Read More »
