Novo TCA confirma suspeita
Um novo estudo descobriu que 2,4,6-tricloroanisol, ou TCA, o composto frequentemente responsável pelo vinho de cortiça, é responsável por mais do que aquele aroma de molde desagradável: a THECA realmente bloqueia nossos sentidos olfativos. Este vinho tingido de cortiça interfere com nosso olfato não é surpresa para mim. Isso é algo que alguns de nós […]