Na formação profissional
Ao contrário dos enólogos, que podem ir à escola para estudar enologia e viticultura com um programa universitário formal, a maioria dos escritores de vinho são autodidatas. Chame isso de treinamento no trabalho. Quando me mudei para Napa em 1978, eu tinha bebido vinho por cinco ou seis anos, mas minha única educação formal, se […]