Você sempre espera que os vinhos em sua adega melhorem, por que mantê-los de forma diferente?O Portfolio Limited Edition 1999, um tinto baseado em cabernet que é um projeto pessoal do enólogo Robert Mondavi Genevieve Janssens, correspondeu às minhas expectativas e expectativas. Comprei algumas garrafas quando chegou ao mercado em 2002 e guardei até a […]
Quando se trata de perseguir um novo produtor sexy, sou tão culpado quanto qualquer amante do vinho, mas também estou tentando acompanhar os pilares, os clássicos, então quando a melhor colheita de Zinfandel chegou na Califórnia em 30 ou 40 anos em 2007 eu não fiquei surpreso que o clone-mãe engarrafado de Pedroncelli acabou por
A variedade de uvas Chenin Blanc só pode ser comparada por Riesling por sua capacidade de produzir uma variedade de vinhos secos a doces, embora seja decididamente negligenciada com mais frequência. Picos. Assinatura premium Junte-se a nós hoje e acesse imediatamente este artigo e nosso banco de dados completo de mais de 386. 000 vinhos.
Gostaria de saber se uma região com apenas 25 anos de história do vinho fino pode estabelecer o equivalente a grandes colheitas e primeiras safras. Algo sobre nós, ao que parece, não só quer catalogar, mas também classificar. O exemplo mais recente desse impulso irresistível vem da Nova Zelândia. Os kiwis já adotaram um sistema
Novas avaliações de 19 Tokaji húngaros, incluindo versões doces e secas, em uma variedade de estilos e safras Esta seleção de vinhos secos e doces da histórica região de Tokaj da Hungria apresenta não apenas a gama de estilos disponíveis, mas também as colheitas. Assinatura premium Junte-se a nós hoje e acesse imediatamente este artigo
Conheci um grupo de leitores do Wine Spectator visitando Napa na semana passada enquanto jantava em Oenotri, o novo restaurante italiano no centro de Napa, a algumas quadras do nosso escritório napa. No meio do jantar, o sommelier disse que os visitantes de Seattle queriam que eu experimentasse um de seus vinhos e acabou por
De acordo com alguns especialistas, Bordeaux não está mais na moda. Mas na minha experiência, esses vermelhos aristocráticos ainda merecem respeito e admiração. Organizo um jantar beneficente anual para a Casa Mary Wade, uma organização sem fins lucrativos de assistência a idosos em New Haven, Connecticut. Fundada em 1866, a casa oferece atendimento qualificado e
Fui apresentado pela primeira vez ao posole, o abundante ensopado mexicano rico em milho, em um restaurante chamado Pozole que já foi localizado em um movimentado bairro da Market Street em São Francisco. Desde então, o restaurante fechou, mas o posole (ou pozole, como às vezes é escrito) tornou-se um prato regular do meu repertório,
Feijões assados nas Fazendas Greenwell O café havaiano Kona está acima das expectativas?A resposta curta é sim. Assinatura premium Junte-se a nós hoje e acesse imediatamente este artigo e nosso banco de dados completo de mais de 390. 000 vinhos. Leva apenas alguns minutos, mas vai ajudá-lo a beber melhor o ano todo.
Referências de Bordeaux como Latour, Trotanoy, Pétrus, Lafite e Léoville Las Cases podem ser difíceis de encontrar para jovens amantes do vinho com um orçamento apertado (Jeff Harris). Ser um jovem interessado em vinho hoje é tanto uma bênção quanto uma maldição, por um lado, a qualidade é alta e a gama desses vinhos de
