Dois biólogos moleculares da Universidade da Carolina do Norte, Chapel Hill, relatam ter descoberto evidências de que o resveratrol, uma substância encontrada no vinho, pode controlar um interruptor genético que pode ajudar a prevenir e tratar o câncer. Os cientistas suspeitam há muito tempo que o resveratrol é um fator importante. agente de controle de […]
Cientistas notam por que o resveratrol pode salvar o câncer Read More »
15 de setembro de 2000 Cientistas descobrem por que o resveratrol no vinho pode ajudar a prevenir o câncer Dois biólogos moleculares da Universidade da Carolina do Norte em Chapel Hill relataram ter encontrado evidências de que o resveratrol, uma substância encontrada no vinho, pode controlar um interruptor genético que pode ajudar a prevenir e
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Finalmente, uma inovação promissora para aqueles que não bebem vinho tinto: uma equipe de cientistas franceses desenvolveu um Chardonnay que, pelo menos como indicado em testes em ratos diabéticos, poderia ter os mesmos benefícios para a saúde associados ao vinho tinto. Inúmeros estudos têm demonstrado que o vinho tinto pode ser mais protetor contra certos
Cientistas franceses expandem vinho branco que age como um vermelho Read More »
Quem gosta de vinhos grelhados e amadeirados pode agora ter a certeza de que o envelhecimento em barris acrescenta mais ao vinho do que apenas sabor. Sem o carvalho, de acordo com uma equipe de cientistas franceses, o vinho tinto não conteria um certo polifenol que se mostrou ser um poderoso tumor químico. Este polifenól,
Cientistas franceses nova droga contra o câncer em vinho tinto Read More »
Pesquisadores da Universidade de Barcelona, na Espanha, descobriram que o rei Tut havia levado vinho tinto para a vida após a morte. Sabe-se há muito tempo que os antigos egípcios cultivavam uvas e faziam vinho, mas os pesquisadores só podiam adivinhar se esses vinhos eram vermelhos ou brancos, dependendo da cor dos resíduos na embalagem.
Uvas selvagens são pretas ou vermelhas, mas uma mutação genética pode suprimir a formação de pigmentos na pele das uvas. Os cientistas observaram há muito tempo que todas as uvas da natureza têm pele escura. Raras por natureza, as uvas brancas representam uma mutação genética da cor típica das uvas, mas ninguém entendeu como elas
O que uma uva branca está fazendo? Os cientistas descobriram a chave da cor. Read More »
Uma dieta rica em frutas, legumes, azeite de oliva, grãos integrais e uma taça diária de vinho pode reduzir o risco de desenvolver diabetes tipo 2, segundo pesquisadores (Rawpixel). O diabetes tipo 2, a forma adquirida da doença que causa instabilidade no açúcar no sangue, levou muitas pessoas a mudar sua dieta na esperança de
Enquanto estudamos o código genético dos seres humanos há anos, as uvas tiveram que esperar mais tempo na cauda do mapeamento de DNA, mas em agosto, o site da revista Nature publicou um estudo de pesquisadores italianos e franceses que afirmam ter decifrado o código genético de Vitis vinifera, a espécie de videira que produz
Duas equipes separadas de pesquisadores, uma de cada lado do Atlântico, acreditam que o resveratrol, feito de vinho tinto, pode ter a capacidade de tratar células associadas à doença. Cientistas da Universidade de Rochester, em Nova York, descobriram que o composto desativa as mitocôndrias das células cancerígenas pancreáticas, tornando a quimioterapia mais eficaz, enquanto uma
Cientistas pela força do composto de vinho tinto. Read More »
Resveratrol previne degeneração relacionada à idade em camundongos, mas roedores não viveram mais O resveratrol, composto químico encontrado na pele de uvas e vinho tinto, continua a ser objeto de pesquisas pioneiras por especialistas em saúde. No último estudo, publicado quinta-feira, uma equipe de pesquisadores disse que o composto ajuda a manter ossos, olhos, rins
Cientistas dizem que químico de vinho tinto está ajudando a combater o estrago da idade Read More »
