Ciências

Desde a criação da arqueologia como disciplina no final do século XIX, os cientistas descobriram os ossos do passado: eles podem analisar monumentos de pedra, hardware, joias finas e cerâmicas, todos os materiais que muitas vezes podem suportar o estrago do tempo e elementos. . Assinatura premium Junte-se a nós hoje e acesse imediatamente este […]

Rolhas de vinho são o último passo no processo de vinificação, mas não é o menos importante: o tamanho de um vinhedo, a chance de uma safra mágica e o talento do enólogo podem ser superados por uma rolha defeituosa ou inadequada. Assinatura premium Junte-se a nós hoje e acesse imediatamente este artigo e nosso

Quando falo de vinificação, tento ter muito cuidado em distinguir a ciência da religião. O que quero dizer com isso? O fato de que a levedura converte açúcar em álcool e CO2 é definitivamente uma ciência. O fato de termos preferido usar levedura Assmanshausen em nosso porão é uma religião, especialmente porque nunca nos esforçamos

A comunidade científica investe muito tempo e dinheiro para investigar os benefícios potenciais do resveratrol, um composto encontrado no vinho tinto. Duas equipes diferentes de pesquisadores acreditam que o composto pode ter a capacidade de tratar células associadas à doença. Assinatura premium Junte-se a nós hoje e acesse imediatamente este artigo e nosso banco de

Desde que 60 Minutes publicou o Paradoxo Francês em 1991, os americanos têm se interessado em pesquisas sobre o consumo moderado de vinho e seus potenciais benefícios à saúde. Em busca de fontes específicas de benefícios, os cientistas isolaram vários componentes dos vinhos tintos nos últimos anos. Assinatura premium Junte-se a nós hoje e acesse

BEBIDA MODERADA NÃO PODE ESTAR LIGADA À DISFUNÇÃO ERÉTIL Os resultados de um estudo recente podem elevar a moral dos homens que bebem em quantidades moderadas. Pesquisadores na Austrália Ocidental descobriram, depois de analisar uma pesquisa de homens de diferentes idades, que a disfunção erétil pode não estar relacionada aos seus hábitos de beber. Assinatura

Se você acha que champanhe tem mais gosto do que vinho tranquilo, você pode ter alguma coisa. Assinatura premium Junte-se a nós hoje e acesse imediatamente este artigo e nosso banco de dados completo de mais de 386. 000 vinhos. Leva apenas alguns minutos. Mas vai ajudá-lo a beber melhor o ano todo.

O que faz um bom acordo entre vinhos e metas?”Eu quero harmonia”, disse François Chartier, o sommelier-escritor com grande conhecimento de como vinho e comida trabalham juntos. “Eu não quero que o vinho desapareça ao lado da comida, ou deixe a comida desaparecer ao lado do vinho. Quero vinho e comida para ficar lá insípido,

O BPA está no noticiário, mas isso não significa que a maioria das pessoas entenda o que é e por que deveria evitá-lo. Existe o risco de este produto químico presente nos plásticos do dia-a-dia estar no seu vinho? A resposta é complicada. Perguntamos aos especialistas o que você deve saber. O que é BPA?