Viña Almaviva, um dos vinhedos mais prestigiosos do Chile, nomeou Michel Friou como seu novo enólogo. Ele substitui Tod Mostero, que supervisionou a produção de 2004 até a safra 2007 recém-concluída. Mostero planeja voltar para sua Califórnia natal, depois de morar e trabalhar no exterior nos últimos 11 anos. A Almaviva, localizada no Vale do […]
Pergunte ao Dr. Vinny. Bom dia! Vinifera, mas pode me chamar de Vinny. Faça-me suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe?também me faça essas “perguntas estúpidas” que você tem vergonha de perguntar aos seus amigos conhecedores de vinho. Espero
Por que seu Mapa das Safras Chilenas só é atualizado até 2005? Read More »
Sentei-me na semana passada para conversar com Ana-Maria Cumsille, enólogo da Via Altaer, No Chile. A vinícola passou por algumas mudanças desde sua criação em 2001 e os primeiros vinhos da safra de 2002. Em primeiro lugar, a família Luksic (donos do grande vinhedo chileno, Via San Pedro) comprou de seus antigos sócios, os proprietários
A empresa chilena VC Family Estates (antiga Viedos e Bodegas C-rpora) acaba de fazer uma compra na Patagônia que inclui a vinícola Bodega Universo Austral e mais de 700 acres de vinhedos, a cavalo entre as províncias de Neuquén e Rio Negro, ao custo de US$ 15 milhões. A VC Family Estates, que produz as
Bud e Jim, meus cunhados do sul, foram pescar em Botany Bay e pegaram dois belos galpões de cerca de 8 quilos cada. Carrie, minha cunhada, fritou os bifes em uma pasta de cerveja e os serviu com filhotes caseiros, salada de repolho e tomates fatiados Todos locais, frescos e deliciosos! No entanto, fizemos meio
Um branco chileno melhor com redonet nórdico frito Read More »
Depois que o grande enólogo chileno Alvaro Espinoza nos escreveu em seu blog durante a safra deste ano, tive o prazer de descobrir a Natura Carmenére de Viedos Emiliana em uma vinícola em Chelsea, Espinoza, uma grande apoiadora da biodinâmica, consultou a marca, que é o projeto orgânico. Família Guilisasti, dona da gigante chilena Concha
Ainda estou na Costa Rica, mas obviamente as notícias do Chile dominam agora, espero muitos colegas lá. Há um elemento humano óbvio na história, eu entendo isso, mas aqui no meu blog eu me concentro apenas na indústria do vinho. Ouvi falar de Alexandra Marnier-Lapostolle, que está presa em Miami enquanto o aeroporto de Santiago
A moderna indústria vinícola chilena nasceu no final do século XIX, quando o país foi poupado das epidemias de odium e filoxera que devastaram vinhedos europeus. A boa sorte do Chile levou a um afluxo de viticultores franceses experientes e a uma crescente demanda por vinho chileno no exterior. . O Chile possui atualmente mais
Arrastado para terra por ondas de 15 pés, um barco está localizado no meio de uma rua em Coquimbo, capital da região chilena de mesmo nome, que foi mais afetada pelo terremoto (Martin Bernetti / AFP / Getty Images). Seis dias após um terremoto de magnitude 8,3 atingir o Chile, os habitantes da província de
Vinícola chilena observa drenagem de vinhos após terremoto Read More »
Concha y Toro oferece cabernets intensos e Carmenéres. O editor-chefe e degustador sênior da Wine Spectator, Kim Marcus, oferece pontuações e notas de degustação para 12 Cabernet Sauvignons, Pinot Noir e muito mais da América do Sul.
