Apesar dos fortes choques que continuaram a ruir na quarta-feira nas regiões devastadas do Chile após o enorme terremoto de 8,8 no sábado, a indústria do vinho começa a ter uma imagem mais clara de sua situação. “Estimamos uma perda de 125 milhões de litros de vinho [cerca de 14 milhões de caixas] no valor […]
Sentei-me com Adolfo Hurtado, enólogo da Via Cono Sur no Chile, aqui no meu escritório outro dia, a vinícola, que pertence à Concha y Toro, mas opera de forma independente, rapidamente se estabeleceu como uma das melhores fontes de valor. em variedades de clima fresco como pinot noir, chardonnay e sauvignon blanc. Graças a este
Parra, 38 anos, é pós-graduado em ciências agrárias pelas universidades de Montpellier e Paris, e agora professor assistente no Departamento de Eenologia da Universidade do Chile em Santiago, a experiência de Parra é aproveitada pelos melhores vinhedos. Até levou a Via Montes a iniciar as videiras Cabernet Sauvignon plantadas na privilegiada região de Apalta e
Há poucos anos, cabernet sauvignon e carmenére dominaram a paisagem dos líderes da indústria vinícola chilena, mas os tempos mudaram, após uma série recente de safras difíceis, essas variedades tradicionais de uvas estão a um passo de seus melhores rendimentos, saindo pela porta aberta aos vinhos emergentes para chamar a atenção. Reportagem de Nathan Wesley
Nos últimos anos, os climas frios costeiros do Chile ganharam a reputação de fornecer alternativas viáveis aos vinhos tintos tradicionais, quentes, maduros e encorpados no Vale Central. Após uma década e meia de fortes investimentos e pesquisas em várias combinações de climas, solos e tipos de variedades de uvas, denominações como Casablanca e Limara tornaram-se
Do ar, é fácil ver que Santiago, chile, está crescendo. Guindastes de construção aparecem como cegonhas entregando a última safra de arranha-céus. O edifício mais alto da América Latina, a Grande Torre de Santiago, sobe para quase 1. 000 pés, seu enorme volume lembra um enorme foguete pronto para decolar. No entanto, cerca de 10
O Chile é um gigante da vinificação, mas muitos enólogos chilenos estão preocupados e procurando oferecer outra coisa, explica Kim Marcus, da Wine Spectator. Assinatura premium Junte-se a nós hoje e acesse este artigo e nosso banco de dados completo de mais de 386. 000 vinhos imediatamente. Leva apenas alguns minutos. Mas vai ajudá-lo a
Enólogo Don Melchor Enrique Tirado (Alexander Rubin) Desde a colheita inaugural em 1987 até o lançamento atual em 2017, Don Melchor do Chile mostrou o potencial do país para produzir cabernet envelhecido.
A vinícola Pirque Pirque, no Vale do Maipo, produziu uma mistura de cabernet de alta qualidade a partir de 2011.(Janis Miglavs / Cephas) O Vale do Maipo, no Chile, compartilha muitos atributos de suas regiões vizinhas: um clima moderado ao estilo mediterrâneo, solos férteis, neve derretida e andina, e viticultores talentosos que se esforçam para
