Dica para jantar: bisão duplo com cheeseburger
Nota: Receita e texto extraído e adaptado de Wicked Good Burgers por Andy Husbands, Chris Hart e Andrea Pyenson (Fair Winds Press 2013) 2 quilos de búfala ou bisão moído (peça ao seu açougueiro uma mistura de peças de bisão que lhe darão uma relação de carne e gordura 80/20), sal kosher a gosto, 2 […]