Dia 4: Uma última prevenção em Chateauneuf, depois suba as colinas
Tive que fazer uma última parada rápida em Chateauneuf-du-Pape. Embora a mudança geracional nos produtores e a proliferação de cuvées tenham diminuído nos últimos anos, ainda há novos enólogos que merecem ser monitorados, um deles é Sébastien Cuscusa de Domaine La Consonniere. Cuscusa, 40 anos, trabalhou com Marie e François Giraud, bem como Pierre Usseglio, […]
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