Nova Fronteira de Chardonnay
James Laube, da Wine Spectator, relata que o chardonnay californiano está emergindo de seu modelo de estilo com uma variedade de vinhos que refletem uma reflexão cuidadosa por parte dos enólogos. Esta não é uma mudança global, mas sim uma mudança sutil. Cada vez mais uvas estão sendo colhidas, com menos açúcares e mais ácidos, […]