Champagne Pommery lançará duas novas culturas nos Estados Unidos no início do próximo ano. Brut Blanc da Blancs Summertime NV e Brut Blanc da Noirs Wintertime NV são novas assembleias do vice-presidente e enólogo de Pommery, Thierry Gasco, testei-os com Gasco há duas semanas em Nova York. O branco é rico e cremoso. Mas fresco. […]
Enquanto alguns amantes de vinho ainda consideram champagne como uma simples taça de festa, muitos conhecedores sabem que é um vinho versátil e digno de idade, em comparação com o melhor de Bordeaux ou Borgonha. eles rapidamente aumentaram de preço e agora estão fora do alcance do consumidor médio. Assinatura premium Junte-se a nós hoje
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Talvez mais do que qualquer outro vinho do mundo, champanhe é uma questão de estilo, não apenas na direção da pista, mas também na forma como um enólogo escolhe apresentar suas uvas e terroir em seus vinhos. deixe um vinho mostrar seu terroir, mas em Champagne há pouco consenso sobre a melhor maneira de proceder.
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Por que champanhes e Porto são feitos em geleias não simétricas? Read More »
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É verdade que champanhes estão com suco de maçã? Read More »
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