Cem

Em 30 de abril de 2001, o índice diminuiu 1,6% na segunda queda consecutiva Os últimos dois trimestres indicam uma ligeira correção no mercado de vinhos finos. A taxa de leilões da Wine Spectator caiu 1,6% no quarto trimestre de 2000 desde 174. Assinatura premium Junte-se a nós hoje e acesse imediatamente este artigo e […]

Atualizado em: 21 de novembro de 2001 No centro da cidade antiga, a orquestra de samba Fill de 20 membros batia em volume total, sacudindo as paredes de pedra ao redor. Crianças de olhos abertos se segurem em seus pais enquanto um camelo de circo passava por um bar de vinhos e quase derrubou uma

Jayson Woodbridge dita. Pelo menos, parece então que ele vem e vai, respondendo a uma pergunta relativamente simples em cada detalhe. Preciso e implacável em suas paixões, Woodbridge não faz as coisas no meio do caminho, e entender isso é entender como Cem Acres, seu Cabernet Born Sauvignon Napa Valley. Assinatura premium Junte-se a nós

Jayson Woodbridge dita. Pelo menos, então parece ir e vir, respondendo a uma pergunta relativamente simples em cada detalhe. Preciso e implacável em suas paixões, Woodbridge não faz as coisas no meio do caminho, e entender isso é entender como Cem Acres, seu Cabernet Born Sauvignon Napa Valley. Assinatura premium Junte-se a nós hoje e

Alice Waters, guru da culinária e comida americana, costuma dizer que 85% da cozinha é sobre compras, mas como os chefs conseguem as melhores matérias-primas ?, como escolher uma cenoura saborosa em uma cenoura macia?Um tipo de tomate enlatado é melhor que outro?Para descobrir as respostas, passo uma tarde fazendo compras em uma nova filial

A fortuna de um recém-chegado à cena vinícola da Califórnia parece ter piorado: Napa Vintner Jayson Woodbridge, dona da Vinícola Cem Acres em St. Helena, chamou a atenção quando apenas sua segunda safra, a Cabernet Sauvignon Napa Valley Kayli Morgan Vineyard de 2001, marcou 93 pontos na escala de 100 pontos dos espectadores. Mas agora

Cachorro molhado. Meia velha. Porão moldado Parece que há uma ladainha de maneiras de descrever o sabor e o aroma da cortiça e, infelizmente, a maioria dos bebedores de vinho tiveram muitas oportunidades de verificar essas descrições desse defeito comum do vinho. No entanto, embora essa continue sendo uma das principais razões para o retorno

Apesar do tempo chuvoso e sombrio em Beaune no domingo e dos sinais econômicos mais escuros em todo o mundo, a atmosfera dentro do local do 149º leilão anual de Hospícios de Beaune estava otimista. Compradores individuais e comerciantes de vinho borgonha ofereceram uma média de 20% a mais por barril do que o anterior.