Salmão caramelizado com soja e esmalte laranja
?4 pedaços de filé de salmão, 6 onças cada?8 onças de gengibre fresco, descascado?1/2 xícara de pimenta sichuana (talvez substituir pimenta preta)?1 grupo de coentro?1/2 xícara de açúcar granulado?2 colheres de sopa de pimenta preta moída grosseiramente 1 colher de sopa de óleo de amendoim, uva ou semente vegetal 1/4 xícara de molho de soja […]
