O colosso canadense Vincor International, cujo portfólio inclui vinícolas na Austrália, Califórnia e Washington, comprou a Kim Crawford Wines na Nova Zelândia. A empresa paga us. C$ 14,8 milhões (US$ 8,6 milhões) antecipadamente, mais um valor adicional com base no crescimento dos lucros, a ser pago até o final de 2008. “Estávamos procurando uma adição […]
Gigante Canadense adquire Vinhos Kim Crawford da Nova Zelândia Read More »
Dois viticultores amadores no Canadá lançaram a primeira empresa a fabricar raros barris de vinho de carvalho canadense, usando árvores cultivadas em uma pequena área do sul de Ontário. Eles dizem que os barris dão sabores diferentes aos de carvalhos comumente usados para a vinificação. “É diferente do carvalho francês ou americano”, disse Ann Sperling,
Barris de carvalho canadenses se destacam entre os enólogos Read More »
O que começou como um passatempo para dois amantes da comida de Ontário tornou-se um ingrediente altamente cobiçado e, como resultado, apreciado por alguns dos principais chefs do país. Menos 8 vinagre, que leva o nome da temperatura em que as uvas são colhidas para produzir seu vinho base, compartilha a companhia de vinagres de
Feito como vinho gelado, o vinagre canadense é o segredo dos doces do chef Read More »
Uma associação intercontinental entre duas grandes vinícolas, uma em uma região bem estabelecida da França, outra com fazendas na América do Norte, produziu seu primeiro vinho: um vinho tinto no estilo bordeaux de uma região em expansão da Colúmbia Britânica. A Vincor International, maior empresa de vinhos do Canadá, e o Taillan Group, um dos
Esposa canadense e francesa traz Bordeaux para a Colúmbia Britânica Read More »
Feliz Ação de Graças para todos vocês!Nós canadenses somos muito gratos por não podemos esperar até novembro, então estamos celebrando nossas férias em outubro. Mas estou em turnê pelos Estados Unidos e encontrei muitas razões para ser grato aqui, incluindo o fato de que ação de graças o fim de semana é quando a maioria
Uma maneira canadense de celebrar o Dia de Ação de Graças americano Read More »
Para o fim de semana do Dia do Trabalho, minha esposa Wendy e eu, juntamente com o editor Bruce Sanderson, viajaram para a Península do Niágara de Ontário. Nosso destino era o chalé do povo de Bruce na costa norte do Lago Erie. O clima estava agradavelmente quente e, com quase todo o clã Sanderson
O protesto no Canadá sobre a prática generalizada de engarrafar vinho a granel estrangeiro e vendê-lo como “Adega no Canadá” diminuiu temporariamente depois que as vinícolas prometeram fazer mudanças em rótulos enganosos. Esta é uma peculiaridade de longa data da lei do vinho canadense: várias províncias permitem que vinhedos importem vinho a granel (opções populares
Enquanto o Congresso dos EUA debate o projeto de lei CARE e o futuro do transporte direto de vinhos, o Canadá está travando sua própria batalha pelo vinho. Uma personalidade canadense de rádio e televisão planeja participar da desobediência civil esta semana transportando vinho através das fronteiras provinciais, o que é ilegal sob a lei
Diamond Estates Wines & Spirits acaba de anunciar que este ano vai abrir a vinícola Dan Aykroyd, que estará localizada na área de Beamsville Bench, na Península Canadense de Niágara. A vinícola terá o nome do artista canadense, que há anos apoia firmemente sua indústria vinícola nativa. “Tenho muito orgulho de emprestar meu nome a
Empresa canadense abrirá a vinha Dan Aykroyd no outono de 2008 Read More »
Recentemente, vou me aglomerar para a próxima temporada com meu prazer televisivo culpado atual, Mad Men, assistindo as duas primeiras temporadas, e o resultado indesejado foi que eu servi a mim outro prazer culpado: uísque canadense. Assinatura premium Junte-se a nós hoje e acesse imediatamente este artigo e nosso banco de dados completo de mais
