O tanque de madeira na sala de degustação de Sebastiani Vineyards é uma grande besta: uma vez continha quase 60. 000 litros de vinho, o suficiente, de acordo com os cálculos de Marc Cuneo, para fornecer uma garrafa por dia durante 825 anos. o tanque está vazio agora, é apenas um lembrete de como as […]
Agustín Huneeus Jr. parece impulsionado pela energia nervosa. Sentado em seu escritório em Franciscan Estates, sua perna quica em um ritmo perpetuamente febril e suas palavras e pensamentos emergem como estalos rápidos e rítmicos de dedos. Ele se inclina mais perto enquanto fala, com contato visual guiado a laser. Ok, então é intenso. Mas considere
Uma garrafa de vinho branco mudou a vida de Mat Garretson. Em 1983. Garretson. Então um estudante universitário trabalhando meio período em uma vinícola de Atlanta. Testou um Condrieu. O perfumado viognier francês do norte de Rhone. “Era como se nada eu tivesse tido”. Lembra Garretson. 40. Garrafa é por isso que eu estou aqui
Há uma sombra no novo porão da família Bryant. Ele segue o enólogo Philippe Melka pela sala do tanque, a adega do barril, até o vinhedo. É o maior legado da vida de sua antecessora, Helen Turley. Muitos enólogos desistiriam do desafio de substituir Turley, o enólogo mais influente da Califórnia, mas Melka assumiu um
Há momentos em que Brian Loring está correndo para fazer o fim do mês, fazendo malabarismo com um trabalho como engenheiro de software e uma carreira como aspirante a enólogo. “Hoje foi muito fácil”. Diz ele sobre sua viagem de ida e volta de 200 milhas pelo labirinto de estradas que liga sua casa em
Vanessa Wong teve um problema com seu sorvete. Toda vez que ela comprava uma cerveja, ela se derretia antes de sair de casa, já que sua casa está localizada no canto mais distante da denominação costeira de Sonoma, onde Wong e seu marido, Nick Peay, possuem Peay Vineyards, um novo vinhedo e vinícola. “Estamos realmente
Cecilia de Quesada precisava de um curso intensivo. Em outubro de 1998, sem experiência em vinho, tornou-se diretora de marketing e vendas da Ristow Estate, propriedade de Napa Valley de propriedade de sua mãe e padrasto, Urannia e Brunno Ristow. A oferta inaugural de Ristow. 973 caixas de Cabernet Sauvignon 1995. Estava pronta para ser
Você já teve uma agradável degustação de vinhos à tarde organizada por uma instituição de caridade local, quando você se deparou com um vinho que realmente fez você sorrir?Infelizmente, se você mora na Califórnia e quer comprar uma garrafa deste vinho enquanto seu nome ainda está fresco em sua mente, você não teve nenhuma sorte
Com suas imponentes fachadas de mármore, corredores animados cheios de fantasias e entradas ladeadas por guardas armados, Washington, D. C. , não poderia parecer mais distante da atmosfera descontraída da região vinícola da Califórnia, mas agora, Robert Koch vive em ambos os mundos. Assinatura premium Junte-se a nós hoje e acesse imediatamente este artigo e
Enólogos e amantes de vinho podem querer abrir espaço em sua biblioteca de referência. Wine Grape Varieties na Califórnia, um volume de 188 páginas publicado pela Divisão de Agricultura e Recursos Naturais da Universidade da Califórnia, fornece um guia abrangente para mais de três dúzias de variedades. . Assinatura premium Junte-se a nós hoje e
