Vinícolas da Califórnia como Grace Family, Joseph Phelps, Jordan e Silverado reintroduziram silenciosamente uma cultura do Velho Mundo em seus vinhedos. Não é uma variedade de uva escura do Vale do Rhone ou um santo padroeiro de um castelo de prestígio, e a colheita nem sequer envolve uvas. A planta é oliveira. E alguns enólogos […]
Wine Spectator coletou uma ampla gama de azeites da propriedade produzida pelas vinícolas da Califórnia e testou-os durante uma degustação às cegas. Incluímos vários azeites artesanais italianos e californianos como pedras de toque. A qualidade geral dos óleos produzidos pela vinícola foi boa, com seis excelentes engarrafamentos. Harvey Steiman e Tim Fish concluíram que, em
O verão está aqui, e o atirador de asas de cristal, que carrega a doença de Pierce e mata a videira, parece estar em movimento novamente na Califórnia. Na última sexta-feira, a equipe do Departamento de Agricultura do Condado de Solano encontrou apenas uma mulher adulta em uma oliveira perto do Aeroporto Nut Tree, em
A praga das vinícolas da Califórnia parece estar perto da UC Davis Read More »
É sempre um prazer beber uma boa garrafa de vinho de uma propriedade reconhecida e consolidada, mas também é emocionante descobrir um delicioso vinho feito por um jovem enólogo que não conhecia antes. Assinatura premium Junte-se a nós hoje e acesse imediatamente este artigo e nosso banco de dados completo de mais de 386. 000
Enólogos, enólogos e amantes do vinho podem querer abrir espaço em sua biblioteca de referência. Wine Grape Varieties na Califórnia, um volume de 188 páginas publicado em julho pela Divisão de Agricultura e Recursos Naturais da Universidade da Califórnia, fornece um guia abrangente para mais de três dúzias de variedades cultivadas no estado. O livro
Variedades de uvas da Califórnia estrelam um novo livro Read More »
Thomas Brown não herdou uma vinícola e nunca foi à escola para estudar viticultura ou enologia. Ele reclama dos preços do vinho e é franco sobre colheitas ruins. No entanto, ele se tornou um dos enólogos mais procurados no Vale de Napa. Nascido em Sumter. Carolina do Sul. Brown foi para a Universidade da Virgínia.
Greg Brewer é um pensador ágil que poderia ter sido um professor de literatura francesa ou chef de sushi. Se eu não tivesse contraído o vírus do vinho. Ele fala em explosões rápidas que refletem seu entusiasmo por fazer vinho. Mas ele particularmente não gosta da palavra “vigneron” para descrever o que está fazendo. Porque
Imagine voltar para casa com suas três filhas e deitar todas as noites sabendo que ela dirige uma das maiores companhias de vinho fino da América, e ela tem apenas 36 anos. É uma grande responsabilidade. Admite Agustín Huneeus Jr. Que substituiu seu pai como CEO há quatro anos. Quando Huneeus Sr. E seus sócios
A Fife Vineyards, com sede nos condados de Napa e Mendocino, juntou-se a uma lista crescente de produtores da Califórnia em dificuldades financeiras na semana passada, quando solicitou proteção contra a falência do Capítulo 11. O dono da propriedade, Dennis Fife, disse que a decisão veio em resposta aos excessos da empresa. endividamento e pessimismo
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Na adolescência, Kris Curran dirigiu ao longo da estrada sinuosa que cruzou a área das Colinas de Santa Rita do Vale de Santa Ynez e ficou maravilhado com a beleza da paisagem. Um enredo em particular se destacou: uma vista impressionante da encosta que Curran imaginou que poderia ser um ótimo lugar para cultivar uvas.
