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Psicologicamente, os humanos são programados para classificar. Queremos simplificar as coisas para impor algum tipo de ordem ao mundo. Nuance requer reflexão. Com vinho, isso vai além da minha perorata habitual contra a associação de uma região com uma única variedade de uva, ou um estilo particular de vinho, à exclusão de outros. Você sabe […]

Pergunte ao Dr. Vinny. Bom dia! Vinifera, mas pode me chamar de Vinny. Faça-me suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe?encontrar minhas respostas educacional, estimulante e até mesmo divertido. E não se esqueça de revisar minhas perguntas frequentes e