Cabernet

Os bebedores napa Cabernet devem se concentrar nos vinhos mais bem avaliados das safras recentes, especialmente em 2003 e 2004, que estão atualmente no mercado. Embora 2003 não tenha sido um bom ano, grandes vinhos foram feitos. Há também excelentes 2004s, mas como 2003, eles só alcançam um número limitado de mercados, então os vinhos […]

Talvez os deuses do vinho escutaram. Grunhidos sobre os vinhos maduros da Califórnia têm estado na vanguarda de muito debate ultimamente, então aqui está uma nova reviravolta que, por acaso, enfrenta o aquecimento global. Assinatura premium Junte-se a nós hoje e acesse imediatamente este artigo e nosso banco de dados completo de mais de 386.

Após o blog de ontem, ainda tenho algumas reflexões sobre a Califórnia Cabernet, especificamente a safra de 2004: A qualidade me surpreendeu. Muito bem, eu poderia acrescentar. Quando revisei formalmente os vinhos de barril há dois anos, gostei deles e pensei que 2004 seria um grande ano, dependendo da estação de cultivo, etc. , mas

Os enólogos sabem que todo ano é um jogo de dados quando se trata de qualidade do vinho. Em 2004, a California Cabernet, especialmente os vinhos de Napa Valley, ganhou o jackpot. O editor-chefe James Laube, nosso degustador sênior de vinhos da Califórnia, descreve 2004 como a melhor colheita desde 1999 para Napa Cabernet, com

Este pode ser um para o diário de bordo. Houve grandes transações terrestres no Vale do Napa, tanto em termos de área quanto de valor total. Mas dependendo de como os números são tmrated. A compra de Jayson Woodbridge de Pickett Road Vineyard em Napa Valley. Califórnia. Esta semana é uma das aquisições de vinhedos

De longe, a uva mais quente da Califórnia é o Napa Valley Cabernet, e é por isso que muitos dos vinhos oferecidos no Premiere Napa Valley (do qual escrevi um blog ontem) são dessa variedade, o que gera muito dinheiro. Na semana passada, uma das minhas fontes atentas enviou alguns preços para as uvas no

Ontem à noite participei do que era equivalente a um curso intensivo em Napa Valley Cabernet. Quatro vinícolas e as mesmas quatro culturas foram servidas no jantar no La Toque, o sensacional restaurante de Ken Frank em Rutherford, Califórnia. O jantar de sete pratos fez parte de um grande leilão no Central Coast Wine Classic

Napa Valley tem uma longa e rica tradição de cabernet sauvignon e produz dezenas de excelentes vinhos todos os anos, mas tenha em mente que o melhor engarrafamento da California Cabernet pode não ser napa. Assinatura premium Junte-se a nós hoje e acesse imediatamente este artigo e nosso banco de dados completo de mais de

Cabernet sauvignon australiano pode ter um sabor verde e à base de plantas para os consumidores americanos em harmonia com cabernets da Califórnia. Por outro lado, os bebedores de vinho que gostam de um pouco de sabor salgado porque estão acostumados com vinhos europeus podem achar as versões australianas muito ricas. Então, por que pelo

Estamos mudando nossa orientação de degustação na Califórnia de Pinot Noir para Cabernet Sauvignon e estou enfrentando algumas das mesmas dificuldades com a safra de Cabernet de 2006 que existia com os Pinot Noirs de 2006. O problema com ambas as uvas era uma qualidade desigual, o que é mais evidente nos vinhos do que