Comida simples é muitas vezes negligenciada em pares de vinhos. O fato é que pratos simples podem ser excelentes pares de comida e vinho, e todos os chefs devem ter pratos como este gratinado de abóbora, adaptável a diferentes ingredientes, pratos e vinhos de seu repertório. “, explica o editor-chefe do Wine Spectator. Assinatura premium […]
Sopa de abóbora não é algo que, como muitas vezes, me fez sentir experimental uma noite. Eu estava fazendo uma versão com maçãs caramelizadas e tentando decidir com o que servir. Acabei criando um teste completo de sabor: duas versões da sopa. (um estilo mais doce com maçãs e um mais seco sem elas) acompanhado
Chaf Pam Mazzola cria sabores inesperados em seus pratos, sobrepondo texturas e métodos de preparação. Tomemos, por exemplo, essa salada de abóbora que você compartilhou com o Wine Spectator. A ideia era usar um ingrediente, abóbora, que as pessoas normalmente não pensariam. na salada O resultado é delicioso. Assinatura premium Junte-se a nós hoje e
Sabores de pera, especiarias de massa, ervas e abóbora terrosa combinam nesta delícia quente e fria (Samantha Falewe). Oito ingredientes, mais grampos de despensa. Isso é tudo o que é preciso para preparar uma refeição completa do zero. Adicione uma boa garrafa de vinho por menos de US$ 20 e você terá um banquete com
Substituir macarrão de arroz por vegetais em espiral é uma maneira divertida de adicionar um toque saudável a um prato clássico (Greg Hudson). Oito ingredientes, mais grampos de despensa. Isso é tudo o que é preciso para preparar uma refeição completa do zero. Adicione uma boa garrafa de vinho por menos de US$ 20 e
Enrolados e moldados à mão, este ravióli é recheado com uma mistura de ricota, abóbora e musam reforçada com um Chardonnay levemente amadeirado (Greg Hudson). Oito ingredientes, mais grampos de despensa.Isso é tudo o que é preciso para preparar uma refeição completa do zero.Adicione uma boa garrafa de vinho por menos de US$ 20 e
