Branzino com champanhe
(Ryan Liebe) Chris Flint, chef executivo do novo hotel NoMad Los Angeles, compartilha sua receita de branzino com cítricos de inverno, erva-doce e iogurte com a Wine Spectator Hilary Sims. Em vez de temperar com sal e pimenta, use sal e ácido. A acidez dá o prato, flutuação e leveza. Combine a comida com um […]