Bordeaux

Nota: Este é um trecho de “On the Castle Trail”, um artigo de Mitch Frank na edição de 30 de junho de 2011 do Wine Spectator. CORDEILLAN-BAGES Chateaux Road, Pauillac Telefone: (33) 5-5659-2424 Site: www. cordeillanbages. com Quartos: 25 Suites: 4 Preços: $295 – $888 Quase duas décadas depois que a família Cazes transformou o […]

Hoje foi um dia agitado em Bordeaux, quando vários castelos renomados finalmente publicaram seus preços futuros de 2010, incluindo Chateaus Margaux (96-99 pontos no my Bordeaux Barrel Tasting 2010), Cos-d’Estournel (96-99) e L’Gospel (94-97). Sem surpresa, Margaux aumentou seu preço de 2009, para 600 euros como comerciante em comparação com 550 no ano passado, e

Durante a campanha de vendas deste verão para os futuros de Bordeaux de 2010, quando os castelos lançaram seus vinhos a preços recordes e vários clientes fiéis nos Estados Unidos decidiram mudar, a maioria dos analistas pensou que a China faria a diferença, mas não era tão simples. Reportagem de Susan Mustacich do Wine Spectator.

Eu cozinhei para 11 no dia de Natal deste ano. O menu foi baseado no tradicional jantar festivo da minha mãe; a peça central era um rosbif das sete margens do Mercado de Carnes Florence Prime em Greenwich Village. Eu queria algo grande, mas eu não estava realmente esperando uma besta de 28 quilos. Eu

James Molesworth, da Wine Spectator, está em Bordeaux para provar a colheita de 2011 em barris para determinar a qualidade e o caráter dos vinhos jovens, a fim de informar os amantes do vinho que eles estão considerando comprá-los primeiro ou como um futuro. Passando algumas semanas na área, Molesworth visita muitos castelos, entrevista muitos

Seus vizinhos compraram um dos melhores vinhos de Bordeaux. Florence e Daniel Cathiard, donos de Chateau Smith-Haut-Lafitte, e Patrice Pichet, dono do Chateau Les Carmes Haut-Brion, adquiriram Chateau Le Thil em Pessac-Léognan da família Laitre. Os novos proprietários dividirão os 42,5 acres. Os preços das ofertas não foram divulgados. O Thil é uma joia pouco

No meu último dia inteiro em Bordeaux, o sol finalmente surgiu. Isso é uma piada. Porque em vez de bater no chão nos vinhedos hoje, eu estava de volta para dentro, sentado com Nicolas Thienpont e David Suire para provar um retrato de Chateau Larcis Ducasse. Degustações verticais sempre me fazem querer ser capaz de

Cheguei em Bordeaux a tempo do almoço (adoro quando acontece), deixei minhas malas nas Fontes Caudalie e depois decidi ver alguns dos vizinhos do AOC Pessac-Léognan. Chateau Larrivet Haut-Brion foi comprado por Philippe Gervoson em 1987, um membro da família por trás das famosas geleias Bonne Maman, entre outras. Gervoson começou um replantio das videiras

Outra campanha de futuros sobre Bordeaux está aqui, mas você pode não saber clicando na página inicial do seu revendedor de vinhos finos. Nos últimos anos, os vendedores geralmente têm mostrado suas ofertas com destaque. se alguma vez será o mesmo novamente. Os enólogos expressaram surpresa com os preços recordes das safras de 2009 e