Um velho de Bordeaux.
Uma das glórias do vinho é sua capacidade de tecer o passado e presente juntos em uma taça. Depois de Vinexpo, a feira de vinhos de Bordeaux, passei um fim de semana descontraído com Philippe Delarrard, um enólogo de Entre-Deux-Mers que fez amizade com ele quando morava perto em 1986, que abriu um vinho que […]