Bolonha

Não Bologna Salsicha seca de alta qualidade está certa Por Sam Gugino Nunca olhe para as leis ou as salsichas feitas, diz o velho ditado. Mas Mark Buzzio de Salumeria Biellese em Manhattan não garante nenhum “pico ou bunda” em suas salsichas secas. Sem nitratos ou nitritos também, sem acusações como leite em pó desnatado, […]