Vinhos borbulhantes
Para o proprietário e enólogo Chris Camarda, a bolha estourou em sua vinícola Andrew Will, e isso é uma coisa boa. A bolha em questão não tem nada a ver com finanças e tudo a ver com a qualidade do vinho, ocorre durante a fermentação, graças a uma pequena floresta de hastes de sorção dentro […]