Biológica

Pânico Orgânico por Molly Ferrell, Coordenadora Assistente de Cata Há um pequeno, mas crescente movimento de enólogos orgânicos que dependem de joaninhas e ritmos cósmicos para cultivar suas melhores uvas Os enólogos de todo o mundo adotaram hábitos de agricultura orgânica que vão da agricultura sustentável à biodinâmica, seja por razões filosóficas ou simplesmente por […]

O Departamento de Agricultura dos EUA está considerando uma regra proposta que impediria as vinícolas de rotular seus vinhos “organicamente” adicionando dióxido de enxofre, um dos muitos compostos químicos conhecidos como sulfitos, a qualquer momento durante o processo de vinificação. Um representante do USDA explicou que a proposta decorre da Lei de Produção de Alimentos

Com a demanda dos consumidores por alimentos orgânicos subindo e cada vez mais esses produtos aparecendo nas prateleiras dos supermercados, os padrões para o que constitui “orgânico” muitas vezes têm sido tudo menos claros e variam de estado para estado. a Agricultura introduz novas normas nacionais para produtos agrícolas orgânicos nacionais e importados, incluindo o

A agricultura orgânica e sustentável percorreu um longo caminho desde o movimento de volta à natureza dos anos 1960. Hoje, técnicas ecologicamente sensíveis estão se espalhando pelo mundo do vinho à medida que os enólogos buscam fornecer os sabores da terra sem fertilizantes sintéticos, herbicidas ou pesticidas. Assinatura premium Junte-se a nós hoje e acesse

Pergunte ao Dr. Vinny. Bom dia! Vinifera, mas pode me chamar de Vinny. Faça-me suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe?encontrar minhas respostas educacional, estimulante e até mesmo divertido. E não se esqueça de revisar minhas perguntas frequentes e

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Os amantes de café devem experimentar café orgânico, mas não pelas razões que eles podem pensar. Assinatura premium Junte-se a nós hoje e acesse imediatamente este artigo e nosso banco de dados completo de mais de 386. 000 vinhos. Leva apenas alguns minutos. Mas vai ajudá-lo a beber melhor o ano todo.

P: O vinho orgânico é melhor para você do que o vinho normal?- Robert A: Depende do que você quer dizer com “melhor”. Embora os benefícios para a saúde do consumo moderado de vinho, especialmente o vinho tinto, sejam bastante bem estabelecidos nesta fase, a ciência ainda não foi capaz de identificar as razões. Se

Quando a categoria de espíritos orgânicos foi legalmente designada em 2000, mesmo os consumidores ambientalmente conscientes poderiam ter sido dispensados por não perceberem. Doze anos depois, é difícil ignorar que os primeiros espíritos que carregam rótulos orgânicos estão aparecendo. Os principais produtores dobraram sua produção, ano após ano, e esperam quadruplicar este ano. Reportagem de

Qual é a diferença entre vinho “orgânico certificado” e vinho “feito de uvas orgânicas” nos Estados Unidos?Quanto ao conteúdo da garrafa, a resposta é adicionar sulfitos, até 100 partes por milhão, ou 1 /2. 000. uma onça em um copo, e é isso. Mas, no rótulo, apenas o vinho antigo pode mostrar o selo verde