Jim Fetzer, ex-presidente da Fetzer Vineyards no condado de Mendocino, está mudando seu vinhedo Ceago Vinagreden e operação de vinificação biodinâmica para lake county, Califórnia, norte de Sonoma e napa condados. Em janeiro, Fetzer comprou um terreno de 270 acres na costa norte de Clear Lake, que contém cerca de 50 acres amigáveis para videiras […]
Jim Fetzer instala porão biodinâmico em Lake County, Califórnia Read More »
Robert Eden, um inglês de aparência travesso, ruivo, caminha cuidadosamente em direção a um monte de, para dizer educadamente, palha e estrume. Tudo bem, ele disse com um sorriso largo. do Castelo combebelle. nas íngremes colinas de St. Assinatura premium Junte-se a nós hoje e acesse imediatamente este artigo e nosso banco de dados completo
Valeria Huneeus fala sobre ciência e biodinâmica durante minhas visitas a Quintessa e Flores Quando se trata de biodinâmica, nunca fui cético, mas também não o abracei completamente. Grande parte da doutrina do método agrícola faz sentido, mas pouco foi provado. Seu criador, Rudolf Steiner, tem falado frequentemente em analogias que parecem razoáveis na superfície,
Olivier Humbrecht vem de uma longa linhagem de enólogos alsacianos cuja herança não é quebrada desde 1620. O proprietário da propriedade Zind-Humbrecht (sua mãe é zind, seu pai um Humbrecht) mantém os 100 acres de sua propriedade histórica, quatro dos quais são designados Grand Cru. Mas Humbrecht, 51, é tão notável por suas inovações quanto
O Wine Group, uma gigante de bebidas conhecida por marcas de vinhos de supermercado como Almaden e Cupcake, adquiriu a Benziger Family Winery, uma das principais profissionais da Califórnia em viticultura orgânica e biodinâmica e enologia. Tim Fish of Wine Spectator explica. Assinatura premium Junte-se a nós hoje e acesse este artigo e nosso banco
Grande empresa compra armazém biodinâmico Benziger Read More »
