Se uma cidade europeia pudesse servir como um modelo dinâmico de renovação urbana no século XXI, certamente seria Barcelona, e isso é especialmente verdadeiro para a gastronomia. Na verdade, mais do que Madrid, Barcelona está na vanguarda da cozinha espanhola moderna e é o orgulhoso promotor de enólogos catalães que agora competem com os melhores […]
? Andy Williams não poderia ter cantado melhor – é a época mais maravilhosa do ano. Há uma festa de Natal em cada esquina, garrafas estourando da esquerda para a direita e, para grande desgosto da Sra. Unfiltered, uma quantidade aparentemente interminável de esportes televisionados. Ok, sim, sentimos falta do hóquei, mas todo Natal precisa
Aqui em Barcelona de férias, não pude resistir em tentar o que é obviamente o lugar de sushi favorito, Koy Shunka. Depois de explorar as culturas de sushi do Japão e da América no meu artigo de capa de 31 de maio do Wine Spectator, eu queria ver como outra Grande Cultura Culinária, a Da
Nota: Este artigo foi originalmente publicado na edição de 31 de agosto de 2013 do Wine Spectator. Barcelona é a sede da cultura catalã no leste da Espanha, com muitos museus e história que remontam aos antigos romanos. Da mesma forma, a Catalunha é obcecada por alimentos; não só os bares de tapas e pratos
Centenas de vinhedos se reuniram para que profissionais de todo o mundo descobrissem a diversidade do vinho espanhol (Exposições Alimentareia). A Espanha ganhou a cena mundial do vinho na semana passada.A primeira Semana do Vinho de Barcelona (BWW) estreou em Placa d’Espanya, no centro da movimentada cidade, atraindo expositores e profissionais do comércio da Espanha
Espanha brilha na primeira semana de vinho de Barcelona Read More »
