Barbaresco toma a decisão certa por Per-Henrik Mansson, editor-chefe Um psiquiatra de sofá não é o único lugar para catarse; na Itália, isso pode acontecer publicamente e às vezes se manifesta em debates raivosos, comentários difamatórios, egos feridos e encontros barulhentos que quase acabam em braies. Pergunte aos enólogos barbarescos. Que recentemente passaram por tal […]
30 de junho de 2000 Uma mudança ousada de Angelo Gaja para Barbaresco Angelo Gaja, o famoso enólogo da região do Piemonte Italiano, abandonou as denominações barbaresque e Barolo de seus vinhos para um único vinhedo, dizendo que ele quer melhorar a imagem de sua Mistura Barbaresque, que vem de uma variedade de vinhedos Nebbiolo.
Tentei 40 Barbaresques 2006 cegamente no meu escritório na Toscana nos últimos dois dias, e devo admitir que fiquei um pouco decepcionado. Sei que 2006 foi uma safra difícil para os enólogos do Piemonte devido às condições climáticas variáveis e, portanto, foi ainda mais difícil para quem tinha OMadurecimento Tardio Nebbiolo, as uvas produzidas por
Na quarta-feira visitei a propriedade barolo em Damilano e fiz minha primeira incursão em Barbaresco em uma vinícola que precisa de pouca introdução: Gaja. Damilano faz vinho desde 1890, hoje quatro primos administram a propriedade a partir de um estabelecimento nos arredores de Barolo, construído em 1965. Com a ajuda do engenheiro agrônomo Gian Piero
Bruce Sanderson, do Wine Spectator, conversa com os italianos Gaia e Angelo Gaja no Wine Experience de 2013 em Nova York. Relatórios do editor associado Mitch Frank. Assinatura premium Junte-se a nós hoje e acesse imediatamente este artigo e nosso banco de dados completo de mais de 386. 000 vinhos. Leva apenas alguns minutos. Mas
Giovanni Pasquero-Elia (esquerda) e Silvano Pasquero-Elia de Paitin (Matthew Molchen) Os italianos Azienda Agricola Sottimano e Paitin expandiram suas fazendas, respectivamente comprando 2 acres e 3 hectares de colheita de Basarin do Piemonte, localizada na comuna de Neive, na região de Barbaresco, cujo preço de venda não foi divulgado. Os vinhedos foram vendidos pelo produtor
Vinhedos Paitin e Sottimano de Barbaresco em Basarin Read More »
O editor-chefe do Wine Spectator, Bruce Sanderson, escreve um blog sobre a região italiana de Piemonte, onde visita produtores e prova as novas safras que serão lançadas nos Estados Unidos em 2014. Conheci Pio Boffa e Cesare Benvenuto em Pio Cesare, no centro de Alba, que organizou uma degustação em barris de Barbarescos e Barolos
A Produttori del Barbaresco acaba de retirar suas nove safras de um único vinhedo na safra de 2013. (Bruce Sanderson) A tão esperada Produttori del Barbaresco riservas Nebbiolo de 2013 oferece uma exploração fascinante dos solos italianos do Piemonte. O editor do Wine Spectator, Bruce Sanderson, oferece suas notas de degustação.
Costeletas de cordeiro da chef Amy Brandwein acompanhadas por um Barbaresque (Ryan Liebe) Como chef e proprietária do restaurante Centrolina em Washington, DC, vencedora do Wine Spectator Excellence Award 2018, Amy Brandwein serve o que chama de “um lanche mais leve de suas costeletas de cordeiro típicas”: marinada em ervas, torrada individualmente com scottadito e
