Ontem à noite fui ao jantar internacional de imprensa durante Vinexpo, organizado pelo Conselho de Grandes Crus Classes em 1855. Este é o jantar anual de Vinexpo que todos os castelos do prestigiado ranking de Bordeaux são bem-vindos. Estou frequentando desde o início dos anos 80. É sempre divertido ver todos os donos de castelos […]
Pergunte ao Dr. Vinny. Bom dia! Vinifera, mas pode me chamar de Vinny. Faça-me suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe?encontrar minhas respostas educacional, estimulante e até mesmo divertido. E não se esqueça de revisar minhas perguntas frequentes e
De fazer malabarismos com os Rolling Stones no palco ao ensino de artes marciais, o autor do best-seller do New York Times Michael Gelb levou uma vida incomum. A abordagem da vida e do consumo de vinho. Gelb conversou com o escritor freelance da Wine Spectator Greg O’Byrne sobre suas garrafas favoritas e por que
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Se você diz ‘beba agora até 2018’, o vinho está melhor agora ou em 2018? Read More »
É seguro derramar vinho através de pinos de limpeza de cobre para remover compostos de enxofre e reduzir notas? P: É seguro derramar vinho através de pinos de limpeza de cobre para remover notas de enxofre?Bruce, Placerville, Califórnia. R: Compostos de enxofre. Como mercaptanos. às vezes podem alterar um vinho. Emitindo notas de ovos podres
Pergunte ao Dr. Vinny. Olá! Eu sou o Dr. Vinifera, mas você pode me chamar de Vinny, me faça suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação.E não se preocupe, não sou esnobe?encontrar minhas respostas educacionais, estimulantes e até divertidas. E não se esqueça de verificar minhas
O que faz um vinho tinto passar por uma “fase de estupidez”? Read More »
