Itália ilumina robôs de fermentação de vinho
“Alerta! Alerta! Uvas concord não calculam! Conheça Genesis, um fermentador de vinho de design italiano que o Dr. Donato Lanati usa para a vinificação em pequenos lotes em seu Centro de Pesquisa Aplicada Enosis em Fubine, Itália. Do lado de fora, o tanque parece, bem, como um primo amante de vinho R2D2, com cabeça, corpo […]