15 de setembro de 1999 Quando bons vinhos são disparados por Matt Kramer Deixe-me dizer-lhe isso o mais suavemente possível: você tem um problema. Nem todos, é claro. Mas muitos de vocês, o que é isso?Você não pode deixá-lo ir. Assinatura premium Junte-se a nós hoje e acesse imediatamente este artigo e nosso banco de […]
LOS ANGELES? Ontem à noite jantei no restaurante chinês Wolfgang Puck em Main para uma degustação vertical de Trimbach Clos Ste. -Hune e Cuvée Frederic Emile. Apesar de como os vinhos são bons, a parte mais impressionante da degustação foi uma breve conversa que tive com Jean-Michel Cazes do Chateau Lynch-Bages (organiza uma degustação vertical
Adeus com círculo de parentes em Montrose e Pichon-Lalande Read More »
É sempre difícil para mim dizer adeus, então J?Ele geralmente evita fazê-lo. Acho que é porque não gosto do propósito dele. Você prefere levá-lo? Até nos encontrarmos novamente, como parece me deixar de bom humor, pode ser um traço de personalidade que explica por que eu tenho trabalhado com chef Emeril como sommelier por 11
Postado por Santiago Ach-val Olá, pessoal. Quando penso na última vez que publiquei uma atualização de colheita na Argentina, “AWOL” vem à mente?Só que ele não estava “ausente sem permissão”, ele estava “fora enquanto sobrecarregado”!Desculpa! Deixe-me falar sobre as últimas semanas em Ach-val-Ferrer: o tempo continuou em seu melhor comportamento, tão bom que descrevê-lo se
A contribuição discreta do restaurante Race Caps, de 18 anos, para o restaurante de Nova York Geralmente as pessoas correm para restaurantes quando eles acabaram de abrir, os jóqueis criticam ser os primeiros a revisar, apesar de uma equipe e cozinha que inevitavelmente têm problemas para resolver. Alguém correndo para um restaurante que fecha? Quando
