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Duas das variedades de uvas nativas da Itália, Fiano e Nero d’Avola, poderiam substituir variedades internacionais como Chardonnay e Cabernet Sauvignon em muitas das regiões de produção do país, de acordo com duas vinícolas de prestígio. Em um estudo financiado pelo Ministério da Agricultura italiano, pesquisadores do Instituto Nacional de Enologia asti e do Instituto […]