O queijo francês por excelência
É uma pena que nas últimas décadas, Brie, o queijo de leite de vaca de Ile-de-France, no norte da França, tenha se tornado um clichê. A “multidão de Brie e Chablis” tornou-se um apelido zombando dos liberais da Costa Leste pelos conservadores políticos. Mais importante para os amantes de queijo, o brie, disponível nos Estados […]