Um alvo para ostras e muito mais
Encontrar um vinho branco animado, vivo e com um sabor característico para acompanhar pratos leves de verão não é difícil, geralmente sou atraído por brancos espanhóis, especialmente Albario e Txakolina, que têm sabores minerais e um frescor que parecem combinar com muitas refeições quentes. Em uma recente visita ao restaurante Pacifica em Aspen, Colorado, onde […]