Novos galpões mais macios com antioxidantes no vinho tinto
Uma nova pesquisa apresentada na conferência de 11 de dezembro do Instituto de Pesquisa Agrícola e Alimentar da Califórnia, “Uma Perspectiva Científica sobre Antioxidantes para Manter a Saúde”, poderia lançar mais luz sobre os benefícios à saúde associados ao consumo moderado de vinho tinto. Pesquisadores da Universidade da Califórnia, Davis mostraram que catequina, polifenol (uma […]
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