Procuramos no porão de Jean-Luc Colombo algo para acompanhar o filé de carne grelhada que foi servido para o jantar. Bem, eu estava em, então por que não um mais velho, eu sugeri? Eu deveria ter mordido minha língua, como Jean-Luc decidiu começar-me na velha escola e me mostrar um pouco de história, e acabou […]
O domínio A. Clape é uma parada regular quando estou no norte do Rhone; você pode conferir este domínio começando com a publicação do meu blog a partir da minha visita de novembro de 2013 aqui. Este é o antigo porão por excelência, com o que parece uma linha de raios antigos que margeia os
Filippo Paoletti e Carlo Lisini Baldi de Lisini em Montalcino, Toscana, Itália (Alessandro Vecchi) O caráter de Brunellos 2013 é muito acessível devido ao peso mais leve dos vinhos, alguns são picantes e mais lineares, mas nos melhores exemplos, as estruturas ácidas e tânnicas estão bem integradas, dando aos vinhos densidade e tensão suficientes. Assinatura
A família Farella plantou algumas das primeiras videiras de Coombsville, e elas ainda estão lá.
Napa Valley Masterclass: Cabernet aos velhos tempos Read More »
