Por que o apelo anti-álcool de Dunn erra o alvo
Vinhos com alto teor de álcool são controversos. Mas culpar os críticos, ou pior, os consumidores, por comprar e degustar esses vinhos é um desperdício de sentido. É por isso que acho a recente carta de Randy Dunn intrigante (abaixo): enviada a vários estabelecimentos e outros participantes da indústria do vinho na semana passada, a […]