Não faz muito tempo passei uma noite no Hilton no Aeroporto de Fiumicino, em Roma, um hotel corporativo típico, cheio de viajantes de negócios. No café da manhã, eu tenho jet lag, como todo mundo no restaurante, tentando se concentrar no meu diário. Um cara na mesa ao lado pega um expresso e come algum […]
Pergunte ao Dr. Vinny. Bom dia! Vinifera, mas pode me chamar de Vinny. Faça-me suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe?encontrar minhas respostas educacional, estimulante e até mesmo divertido. E não se esqueça de revisar minhas perguntas frequentes e
Se você me trouxer uma garrafa de presente medíocre, eu tenho que abri-la? Read More »
Pergunte ao Dr. Vinny. Bom dia! Vinifera, mas pode me chamar de Vinny. Faça-me suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe?Também me faça essas “perguntas bobas” que você tem vergonha de perguntar aos seus amigos conhecedores de vinho!Espero que
Por que combinar uvas brancas viognier com uvas vermelhas Syrah? Read More »
P: Tenho um amigo que tem um tipo agressivo de câncer de tireoide e ele deve começar a receber tratamentos regulares em breve. Na sua opinião, uma taça de vinho tinto faria bem todos os dias ou todas as noites? – Edgar Tallent R: Os estudos sobre os efeitos do vinho geralmente removem as pessoas
Perguntas e respostas sobre saúde: você pode beber vinho com câncer de tireoide? Read More »
Pergunte ao Dr. Vinny. Bom dia! Vinifera, mas pode me chamar de Vinny. Faça-me suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe?encontrar minhas respostas educacional, estimulante e até mesmo divertido. E não se esqueça de revisar minhas perguntas frequentes e
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O que faço se servir a alguém por engano um copo cheio de sedimentos? Read More »
Pergunte ao Dr. Vinny. Olá! Eu sou o Dr. Vinifera, mas você pode me chamar de Vinny, me faça suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe?encontrar minhas respostas educacionais, estimulantes e até divertidas. E não se esqueça de verificar
P: Quais são os vinhos mais seguros para alguém com alergia a tanino leve (erupção, lábios inchados)?Existe uma viticultura específica ou técnica de produção que reduz o nível de taninos em um vinho?Greg F. , Bethel, Connecticut. R: Encaminhamos sua pergunta ao Dr. Timothy Mainardi da Hudson Allergy, que também é especialista em alergia no
Quais são os vinhos mais seguros para pessoas com alergia a tanino leve? Read More »
Pergunte ao Dr. Vinny. Olá! Eu sou o Dr. Vinifera, mas você pode me chamar de Vinny, me faça suas perguntas mais difíceis sobre o vinho, desde os pequenos detalhes do rótulo até a ciência da vinificação e não se preocupe, eu não sou um esnobe de vinho? Espero que você ache minhas respostas educacionais,
O que você faz se alguém em uma degustação de vinhos se veste com um aroma forte? Read More »
Pergunte ao Dr. Vinny. Olá! Eu sou o Dr. Vinifera, mas você pode me chamar de Vinny, me faça suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe?encontrar minhas respostas educacionais, estimulantes e até divertidas. E não se esqueça de verificar
O que significa quando você diz que um vinho tem “tensão”? Read More »
