Affinatore

Sergio Moro é um queijeiro e refinador (na refinaria italiana, aquele que envelhece o queijo), mas esses títulos realmente não lhe fazem justiça, porque ele não faz nada além de transformar o leite em queijo e colocá-lo em uma caverna à idade. Sam Gugino, do Wine Spectator, explica. Assinatura premium Junte-se a nós hoje e […]