Não adianta construir uma grande coleção de vinhos de vinícolas sem antes abordar o problema do armazenamento adequado. Em condições precárias, o vinho se deteriorará prematuramente. A menos que você tenha um porão grande, naturalmente frio e relativamente úmido, proteger seu cache exigirá dinheiro e esforço. Uma típica caixa de vinho ocupa quase dois metros […]
31 de janeiro de 2001 Gestão da vinícola Estes são os fundamentos do planejamento, armazenamento e manutenção da vinícola que sempre sonhou com o armazenamento adequado de Peter D. Meltzer. Assinatura premium Junte-se a nós hoje e acesse imediatamente este artigo e nosso banco de dados completo de mais de 386. 000 vinhos. Leva apenas
Um bom manuseio da videira pode fazer a diferença entre um vinho comum e um vinho com caráter distinto. As videiras preferem empurrar e continuar a crescer, dando excelentes colheitas de uvas, mas uma grande colheita pode resultar em um vinho ruim. Descubra como os enólogos gerenciam a folhagem de seus vinhedos de acordo com
Uma das vinícolas mais conhecidas da região costeira de Bolgheri, na Toscana, lar de vinhos como Sassicaia e Ornellaia, mudou de mãos. Piermario Meletti Cavallari, proprietário da Grattamacco, cedeu o controle da propriedade de 25 acres por um período de 12 anos para Carmelo Claudio Tipa, proprietário da vinícola Collemassari, na região italiana de Montecucco.
Novo controle toma propriedade grattamacco de Bolgheri Read More »
Fui a um jantar incrível na terça à noite no Chateau Latour. Será aquele que vou lembrar pelo resto da minha vida. Experimentei três garrafas de Latour a 100 pontos? uma de 1929 e duas de 1959. Além disso, havia uma garrafa de 1899 que estava bem perto de 100 pontos. Eu me senti muito
Com videiras com mais de 100 anos, Brenae Royal aborda a complexa tarefa de cuidar do Monte Rosso, uma cepa de cada vez. Além disso, uma amostra do cabernet Louis M. Martini de 50 anos
