A paixão do joalheiro de São Francisco Steve Padis pelo vinho só se compara à sua paixão por diamantes. Para Padis, ambos são joias para recolher: ele é dono de três joalherias e acumulou 10 mil garrafas de vinho. Assinatura premium Junte-se a nós hoje e acesse imediatamente este artigo e nosso banco de dados […]
Pergunte ao Dr. Vinny. Bom dia! Vinifera, mas pode me chamar de Vinny. Faça-me suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe?encontrar minhas respostas educacional, estimulante e até mesmo divertido. E não se esqueça de revisar minhas perguntas frequentes e
É fatal para os brancos ou rosas na sua geladeira? Um de seus sabores? Read More »
Matt Kramer, do Wine Spectator, diz que os amantes do vinho, diz ele, devem pelo menos uma pequena desculpa às pessoas “normais”. Veja, os amantes do vinho, incluindo ele mesmo, estão apaixonados não só pelo objeto de sua devoção declarada, mas também pelos detalhes, sejamos honestos, de seu desejo às vezes obsessivo. Assinatura premium Junte-se
Matt Kramer, do Wine Spectator, admite que continua a querer vinho tinto durante os meses mais quentes. Muitas vezes, no entanto, quando visitam amigos que servem vinho tinto no verão, os tintos são servidos muito quente. Por que parece tão difícil para tantas pessoas, e aqui inclui fortemente restaurateurs, sommeliers e até alguns dos meus
Eduard Pié Palomar com uma anfóra vinhedo que ele usa para fermentações ao ar livre (Robert Camuto) As técnicas enológicas de Eduard Pié Palomar estão aqui. Aqui. Nos Penedes baix. Na costa catalã espanhola. Ele usa variedades de uvas nativas de vinhedos únicos. Fermentando todos os seus vinhos com levedura selvagem na anfóra terracota. Algumas
As laranjas face parecem laranjas comuns do umbigo por fora, mas seu interior é um vermelho laranja escuro, com uma deliciosa profundidade de sabor e sem sementes (Michael McCarthy). Dia dos Namorados não precisa ser uma suposta festa da marca. Rejeite clichês e não se incomode com doces e flores caros e o dia pode
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Os enólogos chilenos trabalham com uma base sólida que inspira seus esforços para o futuro, mas os desafios são constantes, especialmente os obstáculos que surgiram nas últimas safras graças à Mãe Natureza, explica Kim Marcus, da Wine Spectator. Assinatura premium Junte-se a nós hoje e acesse imediatamente este artigo e nosso banco de dados completo
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Na região vinícola da Califórnia, o condado de Mendocino está no campo esquerdo em mais de uma maneira. Não só é a região vinícola mais distante e ao norte do Estado Dourado, como é diferente de lugares como Sonoma ou Santa Bárbara. ritmo mais lento e humor é menos convencional, alguns podem até dizer excêntrico.
